Konyhai grillek
Konyhai grillek szendvicssütéshez és nyitott grillezéshez
A szendvics két sütőlap közötti pirítása és a zöldségek nyitott felületen való elkészítése két különböző főzési mód. A konyhai elektromos grillek eltérő kialakítással kínálnak megoldást: a grilllapos szendvicssütőtől a nyitott asztali grillen át a mindkét elrendezésben használható 2 az 1-ben modellig.
A megfelelő grill kiválasztásában a szokásos menü és az adagok száma segít. Péksüteményhez zárható készüléket, különböző alapanyagok folyamatos forgatásához nyitott lapot érdemes választani. Ha váltogatná a két megoldást, a kombinált modellt és annak szétnyitott helyigényét is hasonlítsa össze.
További részletekKevesebb részlet
01
Szendvicssütő töltött péksüteményhez és tortillához
A grilllapos szendvicssütő meleg reggelihez, töltött péksüteményhez és tortillához lehet praktikus. Ez a modell tapadásmentes lapokkal és 1000 W teljesítményfelvétellel rendelkezik. Választáskor fontos, hogy a leggyakrabban vásárolt péksütemény felesleges körbevágás nélkül elférjen a sütőfelületen.
A töltelék magasságára és a záródás módjára is figyeljen. Egy vastagabb szendvics több helyet igényel, mint egy vékony tortilla. A fedelet erőltetett összenyomás nélkül kell tudni lezárni, és a töltelék ne folyjon ki a szélekhez. Ha elsősorban nagyobb húsdarabokat készítene, olyan grillt keressen, amelynek kialakítása erre a használatra alkalmas.
02
Nyitott sütőlap a menet közben forgatott alapanyagokhoz
A nyitott grilllapon minden adaghoz felülről hozzáfér. Fokozatosan hozzáadhatja a zöldségeket, megfordíthatja az egyes darabokat, majd elkészültük szerint leveheti őket. Az elektromos grilllap sütőfelülete 36,5 × 24 cm, bevonata tapadásmentes, hőmérséklete pedig fokozatmentesen állítható.
A kapacitás becslésekor az ételek tényleges méreteivel és a megfordításukhoz szükséges hellyel számoljon. Ugyanakkora felületen más mennyiségű apró zöldségdarab és más mennyiségű teljes húsadag fér el. Több főre főzve gondolja végig, mindent egyszerre szeretne-e tálalni, vagy megfelel a kisebb adagokban történő sütés és kínálás is.
03
2 az 1-ben grill kontakt- és asztali használathoz
A 2 az 1-ben elektromos grill kétoldali kontaktgrillezésre és szétnyitva asztali használatra is alkalmas. A felső és az alsó lap külön szabályozható. Akkor érdemes ilyen kialakítást választani, ha egyik nap összezárva sütne, máskor pedig nagyobb nyitott felületet használna különböző alapanyagokhoz.
A két külön vezérelhető lap előnyét annak alapján mérlegelje, valóban eltérő módon használná-e őket. Mérje meg a szétnyitott készülék helyét és a fedél felnyitásához szükséges teret is. A zárt grill méretei nem mutatják meg a sütéshez szükséges teljes helyigényt.
04
Sima vagy bordázott felület az étel formájához igazítva
A sima és bordázott résszel rendelkező otthoni elektromos grill kétféle felületet kínál. A sima rész összefüggően érintkezik az étellel, és kisebb daraboknál is praktikus. A bordázott rész húsnál vagy péksüteménynél lehet előnyös, ha a jellegzetes csíkos pirítási mintát szeretné elérni.
A bordázás önmagában azonban nem jelenti azt, hogy a grill automatikusan elvezeti a zsiradékot az ételtől. Összehasonlításkor a felület lejtését, az elvezetést és a szaftgyűjtés módját is nézze meg, amennyiben a modell rendelkezik ezekkel. Ezek befolyásolják az étellel való munkát és a sütés utáni tisztítást.
05
Hőmérséklet-szabályozás és felületkímélő tisztítás
Az állítható hőmérséklet lehetővé teszi, hogy a melegítést az alapanyaghoz igazítsa. Ezért a szabályozás módját a sütőlap méretével együtt hasonlítsa össze, ne csak a teljesítményfelvételt nézze. Előnyös az áttekinthető, munka közben is látható kezelőfelület, amelyhez nem kell a forró lap fölött átnyúlnia.
A tapadásmentes bevonat megfelelő eszközöket és kíméletes tisztítást igényel. Kerülje az éles féméleket és a súroló hatású tisztítóeszközöket. A kényelmet jelentősen befolyásolja, hogy a lapok kivehetők-e, vagy a készülékben kell őket megtisztítani. Tisztítás előtt húzza ki a grillt, és hagyja kihűlni; az elektromos részeket ne merítse vízbe.
Hogyan válasszon?
Válassza ki a sütési módot
Összezárt sütéshez kontaktkialakítást, az alapanyagok külön forgatásához nyitott felületet mérlegeljen.
Becsülje meg egy adag helyigényét
A kapacitást az ételadagok mérete és a forgatáshoz szükséges tér alapján ítélje meg, ne a készülék teljes méretei szerint.
Mérlegelje a kombinált modellt
A 2 az 1-ben grill akkor hasznos, ha rendszeresen váltogatja az összezárt és a nyitott grillezést.
Hasonlítsa össze a felületet és a vezérlést
Figyelje meg a sima és bordázott részeket, a hőmérséklet-szabályozást és a lapok esetleges külön vezérlését.
Számoljon a szétnyitott mérettel
A munkalapon hagyjon helyet a nyitott grill, egy tányér és az eszközök számára is. A tisztítást és a tárolást se felejtse el.
Gyakori kérdések
Keletkezik füst elektromos grillezéskor?
Az elektromos grill nem éget faszenet, de a zsiradék és az ételmaradványok melegítéskor füstölhetnek. Konyhai használatnál ezért szellőztetéssel vagy elszívással is számoljon.
Használhatom a konyhai grillt az erkélyen?
Csak akkor, ha a gyártó engedélyezi a kültéri használatot, és a körülmények megfelelnek az útmutatónak. Az elektromos működés önmagában nem jelent eső- vagy nedvességállóságot.
A tapadásmentes sütőlapra is kell olaj?
Ez az ételtől és a grillfelületre vonatkozó ajánlástól függ. A tapadásmentes bevonat önmagában nem határoz meg egyetlen, minden ételhez megfelelő elkészítési módot.
Kiváltja a kontaktgrill a hagyományos kenyérpirítót?
Képes péksüteményt pirítani vagy összesütni, de más elven dolgozik. Töltött szendvicsekhez is megfelelő lehet; ha rendszeresen különálló kenyérszeleteket pirítana összenyomás nélkül, a hagyományos kenyérpirító kényelmét is mérlegelje.
